Βιταμίνη Β12
Τι είναι η Βιταμίνη Β12 ;
Η βιταμίνη Β12 κάνει πολλά καλά πράγματα για το σώμα σας. Βοηθά στη δημιουργία του DNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων σας, για παράδειγμα. Χρειάζεται επίσης για την αναπτύξη του κεντρικού νευρικού συστήματος ( εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό). Επίσης βοηθά να διατηρήσετε τα μαλλιά σας, τα νύχια και το δέρμα σας υγιή. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 περιέχει το μεταλλικό στοιχείο κοβάλτιο, μερικές φορές είναι γνωστή ως κοβαλαμίνη.Το σώμα σας δεν παράγει B12, οπότε πρέπει να το πάρετε από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και σπάνια στα φυτικά ή από συμπληρώματα.Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι χορτοφάγοι έχουν έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης. Συνήθεις πηγές βιταμίνης Β12 είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα θαλασσινά, το μοσχαρίσιο κρέας, οι σαρδέλες και η διατροφική μαγιά.Ενώ η Β12 αποθηκεύεται στο συκώτι για έως και 5 χρόνια, μπορείτε τελικά να αποκτήσετε ανεπάρκεια σε αυτή εάν δεν λαμβάνετε αρκετά.Η πιο συνηθισμένη αιτία της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 στις ανεπτυγμένες χώρες είναι η μειωμένη απορρόφηση λόγω της απώλειας του γαστρικού ενδογενούς παράγοντα με μηχανισμό αυτοάνοσης αιτιολογίας που σημαίνει δημιουργία αυτοαντισωμάτων έναντι του (Αντισώματα IgG έναντι του ενδογενούς παράγοντα (IF) , ο οποίος πρέπει να συνδέεται με την προερχόμενη από τροφή Β12 για να απορροφηθεί.Μια δεύτερη σημαντική αιτία είναι η μείωση της παραγωγής γαστρικού οξέος που σχετίζεται με την ηλικία (αχλωρυδρία), επειδή η έκθεση σε οξύ ελευθερώνει τη δεσμευμένη σε πρωτεΐνη βιταμίνη. Για τον ίδιο λόγο, τα άτομα που λαμβάνουν μακροχρόνια αντιόξινη θεραπεία, που χρησιμοποιούν αναστολείς αντλίας πρωτονίων, αποκλειστές H2 ή άλλα αντιόξινα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο.Η ανεπάρκεια μπορεί να χαρακτηρίζεται από νευροπάθεια στα άκρα ή διαταραχή του αίματος που ονομάζεται κακοήθης αναιμία, ένας τύπος μεγαλοβλαστικής αναιμίας. Τα επίπεδα φυλλικού οξέος στο άτομο μπορεί να επηρεάσουν την πορεία των παθολογικών αλλαγών και της συμπτωματολογίας της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Τα οφέλη της βιταμίνης Β12
Βιταμίνη Β12 και ερυθρά αιμοσφαίρια (Αιματοκρίτης)
Χρειάζεστε Β12 για να φτιάξετε υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια, λευκά αιμοσφαίρια και αιμοπετάλια. Κάθε μέρα, περίπου το 1% των παλαιότερων ερυθρών αιμοσφαιρίων σας καταστρέφονται και αντικαθίστανται. Τα νέα ερυθρά αιμοσφαίρια χρειάζονται σίδηρο, βιταμίνη Β12 και φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9) για να αναπτυχθούν.Εάν αυτές οι βιταμίνες λείπουν, η δημιουργία DNA είναι δύσκολη, προκαλώντας την εξαφάνιση των ανώριμων ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό οδηγεί σε αναιμία.
Βιταμίνη Β12 και υγεία των οστών
Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει θετικά τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένου του Β12, με χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης (μια ασθένεια που αποδυναμώνει τα οστά σας) και των καταγμάτων ισχίου. Αλλά οι μελέτες δεν δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων Β θα εμπόδιζε αυτά τα προβλήματα στα οστά.
Βιταμίνη Β12 και όραση
Μια σπάνια κατάσταση από την έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι η οπτική νευροπάθεια. Αυτό σημαίνει ότι το οπτικό νεύρο, το νεύρο που μεταδίδει οπτικές πληροφορίες από το μάτι στον εγκέφαλο, είναι κατεστραμμένο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια σταδιακή απώλεια της όρασης, καθώς και στην προβολή τυφλών σημείων. Λιγότερο από το 1% των ατόμων με ανεπάρκεια Β12 αναφέρουν ότι αναπτύσσουν οπτική νευροπάθεια.
Βιταμίνη Β12 και κατάθλιψη
Αρκετές μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ της κατάθλιψης και των χαμηλών επιπέδων του Β12, αλλά όχι μια σχέση μεταξύ της αύξησης των επιπέδων του Β12 και της μείωσης των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Αλλά θα μπορούσε να είναι χρήσιμο να ελέγξετε τους ανθρώπους για ανεπάρκεια Β12 εκ των προτέρων και να δώσετε στα συμπληρώματα Β12 για να καθυστερήσουν ή να αποτρέψουν την εμφάνιση κατάθλιψης σε άτομα με χαμηλότερα επίπεδα της βιταμίνης στο σώμα τους. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Βιταμίνη Β12 και μαλλιά
Η ανεπάρκεια Β12 σχετίζεται με την τριχόπτωση, αλλά δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων Β12 θα βοηθήσει τα μαλλιά να ξαναφυτρώσουν.
Βιταμίνη Β12 και νύχια
Εάν έχετε πολύ λίγο Β12 στο σώμα σας, τα νύχια σας μπορεί να γίνουν καφέ-γκρίζα ή μπλε. Αυτό πρέπει να αλλάξει όταν αυξήσετε τα επίπεδα Β12 σας σε κανονικό. Δεν υπάρχουν μελέτες που να δείχνουν ότι η λήψη Β12 εάν τα επίπεδα σας είναι φυσιολογικά θα βοηθήσει τα νύχια σας να γίνουν ισχυρότερα ή περισσότερο.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Εάν νομίζετε ότι μπορεί να σας λείπει B12, ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τη λήψη μιας εξέτασης αίματος για να ελέγξετε το επίπεδο της βιταμίνης Β12. Είναι πιο πιθανό να έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εάν έχετε μια ιατρική κατάσταση όπου το σώμα σας δεν μπορεί να απορροφήσει το B12 ή ακολουθείτε μια αυστηρή vegan διατροφή.
Βιταμίνη Β12 και κακοήθης αναιμία
Η κακοήθης αναιμία είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το σώμα σας (στομάχι) δεν παράγει τον ενδογενή παράγοντα, μια πρωτεΐνη που απαιτείται για την απορρόφηση της Β12 στο λεπτό έντερο. Έτσι, ακόμα κι αν τρώτε πολύ κρέας ή παίρνετε συμπληρώματα βιταμινών, δεν απορροφάτε το B12. Η κακοήθης αναιμία είναι η πιο κοινή αιτία της ανεπάρκειας Β12.Η κακοήθης αναιμία είναι μια ειδική για όργανο αυτοάνοση νόσος, που χαρακτηρίζεται από έλλειψη βιταμίνης Β12, μεγαλοβλαστική αναιμία, νευροπάθεια και αυτοάνοση γαστρίτιδα με αυτοαντισώματα κατά του ενδογενούς παράγοντα
Εντερική δυσαπορρόφηση
Οι συνθήκες που επηρεάζουν το λεπτό έντερο σας, όπως η νόσος του Crohn, η κοιλιοκάκη, η βακτηριακή ανάπτυξη ή ένα παράσιτο μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Το ίδιο και η ύπαρξη μιας αυτοάνοσης νόσου που ονομάζεται ατροφική γαστρίτιδα, στην οποία ο βλεννογόνος του στομάχου σας γίνεται πιο λεπτός και καταστρέφεται. Αυτό σημαίνει ότι το στομάχι σας δεν παράγει αρκετό γαστρικό οξύ ούτε ενδογενή παράγοντα που απαιτούνται για την απορρόφηση του Β12. ( Το γαστρικό οξύ διαχωρίζει το Β12 από την πρωτεΐνη που συνδέεται στα τρόφιμα. το απελευθερωμένο Β12 συνδυάζεται με τον ενδογενή παράγοντα έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να απορροφήσει τη βιταμίνη.)
Βιταμίνη Β12 και αλκοόλ
Η κατάχρηση ή η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να καταστήσει πιο δύσκολο για το σώμα σας να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του Β12. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να σας αποτρέψει από την κατανάλωση αρκετών θερμίδων.
Βιταμίνη Β12 και ανοσοποιητικό σύστημα
Το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας καταπολεμά τις ασθένειες και τις λοιμώξεις. Όταν έχετε αυτοάνοσο νόσημα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αρχίζει να επιτίθεται σε υγιή κύτταρα. Οι διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως η νόσος του Graves ή ο λύκος, συνδέονται με την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι που τα έχουν τείνουν να έχουν επίσης κακοήθη αναιμία ή ατροφική γαστρίτιδα, οι οποίες εμποδίζουν την απορρόφηση του θρεπτικού συστατικού.
Χρήση φαρμάκων
Η λήψη ορισμένων φαρμάκων μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Ορισμένα φάρμακα για την καούρα, όπως αναστολείς αντλίας πρωτονίων όπως π.χ η μεσοπραζόλη, η λανσοπραζόλη, η ομεπαζόλη κτλ.
- Οι αναστολείς H2 όπως η φαμοτιδίνη
- Μετφορμίνη (Glucophage), φάρμακο φ\για τη θεραπεία του Σακχαρώγη διαβήτη τύπου 2
- Κολχικίνη φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας
- Μερικά φάρμακα χημειοθεραπείας, ειδικά μεθοτρεξάτη
Άλλοι λόγοι για την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12Με την ηλικία, μπορεί να γίνει πιο δύσκολο να απορροφηθεί αυτή η βιταμίνη. Πολλοί άνθρωποι άνω των 50 ετών δεν παράγουν αρκετό γαστρικό οξύ στο στομάχι τους για να απορροφήσουν τη Β12 από τα τρόφιμα, αν και μπορούν να την απορροφήσουν από τα συμπληρώματα.Εάν έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους ή άλλη επέμβαση που αφαίρεσε μέρος του στομάχου σας, μπορεί να μην κάνετε πλέον αρκετό υδροχλωρικό οξύ και ενδογενή παράγοντα για να απορροφήσετε τη βιταμίνη Β12. Ενέσεις βιταμίνης Β12
Ο γιατρός σας μπορεί να προσφέρει ενέσεις βιταμίνης Β12 εάν είστε πολύ αναιμικοί. Συνήθως κάνετε 1 κάθε μέρα για 2 εβδομάδες μέχρι τα συμπτώματά σας να αρχίσουν να βελτιώνονται. Στη συνέχεια, μπορεί να είστε σε θέση να αλλάξετε σε συμπληρώματα Β12 από το στόμα.Εάν η ανεπάρκεια Β12 οφείλεται σε αυτοάνοσο νόσημα ή κάτι άλλο που δεν σχετίζεται με τη διατροφή, ίσως χρειαστεί να κάνετε ενέσεις κάθε δύο ή τρεις μήνες για το υπόλοιπο της ζωής σας.Οι ενέσεις χορηγούνται συνήθως στο άνω μέρος του βραχίονα ή του μηρού σας, ή σε έναν μυ. Ο γιατρός ή ο νοσοκόμος σας μπορεί να κάνει τις λήψεις ή να σας δείξει πώς να τις κάνετε μόνοι σας. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι συνήθως ήσσονος σημασίας, αλλά εάν οι αστράγαλοί σας αρχίσουν να διογκώνονται ή έχετε αλλεργική αντίδραση ή δυσκολία στην αναπνοή, καλέστε το γιατρό σας.Εάν τα επίπεδα Β12 σας είναι ήδη φυσιολογικά, η λήψη μιας ένεσης Β12 για επιπλέον ενέργεια ή απώλεια βάρους δεν πρόκειται να βοηθήσει. Καμία μελέτη δεν έχει δείξει κανένα όφελος για την επιπλέον Β12 σε αυτούς τους τομείς.
Συμπληρώματα βιταμίνης Β12
Ο γιατρός σας θα σας συμβουλεύσει συμπληρώματα βιταμίνης Β12 εάν τα επίπεδα Β12 σας είναι χαμηλά αλλά όχι σοβαρά. Αυτά είναι διαθέσιμα στο φαρμακείο μόνα τους ή ως μέρος μιας βιταμίνης Β-σύνθετου ή μιας πολυβιταμίνης. Μπορείτε να αγοράσετε τα συμπληρώματα για να καταπιείτε ως χάπια, να διαλυθούν κάτω από τη γλώσσα σας ή ως ρινικά σπρέι.Αν και ορισμένες από τις δόσεις συμπληρωμάτων είναι πολύ υψηλές (για παράδειγμα, 500 ή 1.000 μικρογραμμάρια όταν ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται μόνο 2,4 μικρογραμμάρια την ημέρα), το σώμα σας απορροφά μόνο ό,τι χρειάζεται και κατουράει το υπόλοιπο.Ένα πλεονέκτημα των συμπληρωμάτων είναι ότι το σώμα σας δεν χρειάζεται να έχει γαστρικό στο στομάχι για να διαχωρίσει το Β12 από την πρωτεΐνη που συνδέεται με τον τρόπο που κάνει για τα τρόφιμα.Αλλά πρέπει να συνδυαστεί με τον ενδογενή παράγοντα για να απορροφηθεί στο σώμα σας.Έτσι, εάν η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 οφείλεται σε μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το στομάχι σας δεν παράγει ενδογενή παράγοντα, πιθανότατα δεν μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα και θα χρειαστείτε ενέσεις.
Βιταμίνη Β12 και Εγκυμοσύνη
Είστε έγκυος, σε μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή, και σκοπεύετε να θηλάσετε μόνο το μωρό σας; Μιλήστε με το γιατρό σας, έτσι ώστε να έχετε ένα σχέδιο για το πώς θα έχετε αρκετή βιταμίνη Β12 για να κρατήσετε το μωρό σας υγιές.Χωρίς αρκετή βιταμίνη Β12, το μωρό σας θα μπορούσε να έχει αναπτυξιακές καθυστερήσεις και να μην αναπτυχθεί με τον τρόπο που θα έπρεπε. Η Β12 είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης.
Συμπτώματα ανεπάρκειας Β12
Το σώμα σας αποθηκεύει 1.000-2.000 φορές περισσότερη βιταμίνη Β12 από ό,τι θα τρώγατε σε μια μέρα, οπότε μπορεί να χρειαστούν πολλά χρόνια για να δείτε συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, θα μπορούσατε να γίνετε αναιμικοί. Μια ήπια ανεπάρκεια μπορεί να μην προκαλέσει συμπτώματα. Αλλά αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα συμπτώματα:
Φυσικά και νευρολογικά συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12
- Αδυναμία, κόπωση, ή ζάλη (αφού τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν έχουν επαρκή οξυγόνο για να το μεταφέρουν στα όργανα του οργανισμού).
- Χλωμό δέρμα και ωχρότητα (αφού τα ερυθρά αιμοσφαίρια καταστρέφονται αυξάνοντας την χολερυθρίνη στο αίμα).
- Ζαλάδα και αίσθηση “σαν να σας κόβεται η ανάσα”
- Μια επώδυνη, λεία, φλεγμονώδη γλώσσα (γλωσσίτιδα)
- Γαστρεντερικές διαταραχές διαταραχές όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, απώλεια όρεξης..
- Μυρμήγκιασμα, μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια, περιφερική νευροπάθεια, τσιμπήματα στο σώμα, αισθητικές διαταραχές
- Απώλεια όρεξης
- Κατάθλιψη
- Εύθραυστα νύχια, απώλεια μαλλιών
- Αλλαγές στη διάθεση, Ευερεθιστότητα
- Προβλήματα όρασης
- Αίσθηση “σαν να σας τσιμπάνε καρφίτσες”
Δύσπνοια, ταχυπαλμία
